Filderstadt-Schokolade: neu und fair gehandelt
Eine runde Sache für alle Naschkatzen
FILDERSTADT. Einfach zum Reinbeißen: die neue, fair gehandelte Filderstadt-Schokolade, die in diesen Tagen – ganz frisch produziert – angeliefert wird. Die Geschmacksrichtung im Jubiläumsjahr 2025 (und darüber hinaus): Milchschokolade mit Nougat, Mandeln, Rosenblüten und Himbeerkuvertüre – eine runde Sache für alle kleinen und großen Naschkatzen. Wer die Leckerei schon einmal kosten möchte, schaut einfach am 17. Mai zwischen 9 und 12.30 Uhr auf dem Bernhäuser Wochenmarkt (Stand des Weltladens) vorbei.
2025 steht gleich für zwei wichtige Ereignisse: 50 Jahre Filderstadt und zehn Jahre Fairtrade-Town. Aus diesem Anlass ist eine neue Stadt-Schokolade entwickelt worden. Oberbürgermeister Christoph Traub: „Diese runde 70-Gramm-Tafel steht für Zweierlei: den süßen Genuss hier bei uns sowie für faire Lebensqualität in den Ursprungsländern des Kakaos.“ Die Filderstadt-Schokolade sei ein „Zeichen für Solidarität und Nachhaltigkeit“. Der Rathauschef weiter: „Das passt gut zu unserem Anspruch als nachhaltige Stadt und Fairtrade-Town.“ Filderstadt sei es, so Traub, wichtig, an einer „lebenswerten Welt für morgen mitzudenken und mitzuarbeiten“.
Ulrike Pfab aus dem Vorstandsteam des Weltladens Filderstadt (Fußgängerzone in Bernhausen) konkretisiert: „Im globalen Schokobusiness liegt vieles im Argen. Während wenige Konzerne satte Gewinne einfahren, schuften Kleinbäuerinnen und Kleinbauern auf ihren Kakaofeldern und müssen mit den Folgen des Klimawandels zurechtkommen. Und dennoch reicht das Einkommen oft nicht für den Familienunterhalt. Kinderarbeit ist eine Folge daraus. Dort setzt auch der Faire Handel an.“ Dies bedeute unter anderem, dass die Erzeuger in Ländern des Globalen Südens gerechte Preise für Kakao, Zucker oder Früchte erhielten und ausbeuterische Kinderarbeit grundsätzlich verboten sei. Darüber hinaus würden sichere Arbeitsbedingungen und Umweltschutz bei der Produktion der Waren (wie beispielsweise der Schokolade) berücksichtigt.
Erfolgsstory wird fortgeschrieben
Nach den ersten beiden beliebten Geschmacksrichtungen „Nougat mit Rosenblättern“ und „Dunkle Schokolade mit Kakao-Nibs“ (mit insgesamt knapp 30.000 verkauften Tafeln) wird die Erfolgsstory nun fortgeschrieben – und dies mit der dritten Edelsorte: eine Milchschokolade mit Nougat, Mandeln, Rosenblüten und Himbeerkuvertüre. Sämtliche Produkte stammen aus der österreichischen Manufaktur Zotter, die zu den besten Chocolatiers der Welt zählt und ausschließlich bio-faire Zutaten verarbeitet.
Die Filderstadt-Schokolade ist in vielerlei Hinsicht etwas Besonderes durch:
- die edle Sorte
- die fairen Zutaten (Kakaobutter, Kakaomasse und Vollrohrzucker sind fair gehandelt. Dies stärkt die Kleinbäuer*innen. Ferner ermöglichen die Fairtrade-Prämien die Realisierung von Gemeinschaftsprojekten wie den Bau von Brunnen, Krankenstationen oder Kindergärten.)
- voll Bio (Sämtliche Zutaten sind aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.)
- originelle Form (Die Stadtschokolade ist nicht klassisch viereckig, sondern rund, in der Größe einer CD.)
- Filderstadt-Verpackung aus umweltfreundlichen Materialien.
Ulrike Pfab: „Diese Stadtschokolade eignet sich hervorragend als Geschenk, Mitbringsel und natürlich auch zum Selbst-Genießen.“ Sie sei für 4,50 Euro pro Tafel im Eine-Welt-Laden an der Nürtinger Straße 3 (Fußgängerzone in Bernhausen) sowie im Filderstädter Einzelhandel erhältlich. Die vollständige Liste der Verkaufsstellen finden Interessierte unter „Aktuelles Fairtrade“ auf der städtischen Internetseite: www.filderstadt.de/fairtrade und kann jederzeit durch neue Anbietende erweitert werden.
Veranstaltungen zum Thema Schokolade
Wie bereits erwähnt, kann die neue Filderstadt-Schokolade am 17. Mai auf dem Bernhäuser Wochenmarkt zwischen 9 und 12.30 Uhr probiert werden. Ferner lädt der Weltladen zu spannenden wie ebenso informativen Veranstaltungen rund um das Thema Schokolade ein. Die Termine schon einmal vormerken:
- 15. Mai 2025, 19 Uhr im Fuzo (Fußgängerzone in Bernhausen): Abendveranstaltung für Erwachsene – Film „Decolonize Chocolate 2“, Infos zu Fairtrade, Nachhaltigkeit und Kakao/Schokolade samt Vorstellung der neuen Filderstadt-Schokolade (inklusive Verkostung). Der Eintritt ist frei. Da die Plätze beschränkt sind, wird um eine Anmeldung unter: anmeldung@weltladen-filderstadt.de gebeten.
- 17. Mai 2025, vormittags, Weltladen/Wochenmarkt: Rallye mit Schokopass für Kinder (bis zehn Jahre).
Appetit auf Schokolade? Dann einfach bei den genannten Veranstaltungen vorbeischauen! Und hätten Sie es gewusst? Laut Statistischem Bundesamt verzehrt jede(r) Deutsche im Jahr 13,6 Kilogramm Schokolade. Ellen Schweizer von der Filderstädter Steuerungsgruppe „Fairtrade-Town“ wirbt, bei „Lust auf Süßes“ gerne zur Stadtschokolade zu greifen. „Ich freue mich sehr, dass wir zum doppelten Jubiläumsjahr eine neue Filderstadt-Schokolade anbieten können. Denn mit dem Konsum fairer Produkte können wir hier vor Ort einen Unterschied für zahlreiche Menschen auf dieser Welt machen. Vielen Dank auch an alle aus dem Weltladen sowie der Steuerungsgruppe ,Fairtrade-Town‘ für das Engagement und Dranbleiben an diesem wichtigen Thema.“ (sk)